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Foodtrend: Bao Bun Burger

Burger - jeder kennt sie mit leckerem Brötchen, saftigem Hackfleischpatty, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Käse, Saucen in allen Varianten, die man sich nur vorstellen kann. Duftend lecker, heiß, frisch vom Grill… und asiatisch… hups… das ist neu. Der neuste Trend in Sachen schneller Imbiss  ist der Bao Bun Burger - oder Gua bao, wie er original im Taiwanesischen heißt. 


Das Burger Brötchen ist dabei allerdings nicht gebacken, sondern, wie so oft in Asien gedämpft und hat deshalb eine etwas andere Konsistenz als unser herkömmliches gebackenes Burgerbrötchen. Hinein kommt wiederum in Gewürzen gekochtes Fleisch, traditionell Schweinebauch, dazu gebratene und marinierte Senfgemüse, Koriander und Erdnüsse.




Da dieser Burger aber mittlerweile auch außerhalb Asiens zu Ruhm gekommen ist, kommen nun viele andere Variationen an Zutaten hinzu, so beispielsweise Glasnudeln, gebratenes Hühnchen, gekochtes oder gebratenes Ei, gekochtes Rindfleisch und viele verschiedene Gemüse.


Habt Ihr ihn schon probiert?

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